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仲夏時(shí)節，熱浪襲人。在中央儲備糧泰和直屬庫有限公司6號倉前，保管員左訓彪穩步攀上倉庫樓梯，輕啟倉門(mén)，拉開(kāi)細密的防蟲(chóng)簾，彎腰邁入糧倉內。 倉內清涼宜人，撲面而來(lái)的，是稻谷的清香，入眼處，是一片金黃。


春生，夏長(cháng)，秋收，冬藏。一粒粒飽滿(mǎn)的糧食，歷經(jīng)陽(yáng)光雨露，四季更替后，靜靜地躺在糧倉內，依舊色香未改，新鮮如初。

“本倉現存2018年產(chǎn)中央儲備早秈稻3446噸，等級三等，采取空調控溫及稻殼壓蓋保溫儲糧技術(shù)，倉內最高糧溫19.6攝氏度，最低糧溫8.2攝氏度，平均糧溫15.2攝氏度。糧情穩定，儲糧安全！”左訓彪快速報出倉內儲糧狀態(tài)，語(yǔ)調高亢，中氣十足。

倉儲保管科副科長(cháng)歐陽(yáng)天勤走到糧堆中間，查看手感米溫計和物理溫濕度計的即時(shí)讀數，仔細核對糧情檢測記錄薄上登記的各項數據。


“倉庫內糧食溫度要保持在穩定狀態(tài)，冬天平均10攝氏度，夏天不超過(guò)25攝氏度。”歐陽(yáng)天勤告訴記者，適宜的溫度和濕度，是讓糧食保持新鮮的關(guān)鍵要素。

糧倉內頂噴涂了聚氨脂發(fā)泡材料，起到隔熱、保溫、防火功效。在稻谷表面，覆蓋著(zhù)約30厘米厚的谷殼，既隔熱，又透氣。四面墻壁上3臺空調正在運轉，向倉內送來(lái)陣陣清涼。

糧倉內冬暖夏涼，糧食“享受”著(zhù)比人還要舒適的環(huán)境。歐陽(yáng)天勤笑著(zhù)說(shuō)，“在炎熱的夏季，我們保管員更愿意待在涼爽的糧倉內工作，要沾糧食的光了。”

糧食保管工作責任重大，并沒(méi)有想象中的輕松。在泰和直屬庫有限公司萬(wàn)安分庫，保管員周佐明正在四個(gè)糧倉之間巡查，每個(gè)糧倉內儲糧3000多噸，他一人管理著(zhù)12000多噸糧食。

“保管糧食是一件精細活，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎。”周佐明告訴記者，每年夏糧收購時(shí)千家萬(wàn)戶(hù)的糧食進(jìn)入糧倉，堆積在高達7米的糧庫內，糧食的溫度和濕度較高，保管不好極易霉變生蟲(chóng)。

“以前建造的儲糧設施很簡(jiǎn)陋，只能在倉庫底部安裝一排排竹筐，起到通風(fēng)散熱作用，一到雨季我們就寢食難安，最怕的是屋頂漏雨、墻面滲水。”周佐明回憶稱(chēng)，那時(shí)糧庫工作人員雨天經(jīng)常加班，拿著(zhù)臉盆接雨水。

現代科技為儲糧工作帶來(lái)巨大變化。中央儲備糧贛州直屬庫有限公司副總經(jīng)理李壬告訴記者，隨著(zhù)儲糧技術(shù)發(fā)展和智能化糧庫建設推進(jìn)，簡(jiǎn)易糧倉早已成為歷史，取而代之的是機械化、科技化、智能化的現代糧倉，倉房隔熱、防潮、密閉效果更加明顯。

糧食進(jìn)入倉房后，住進(jìn)了“空調房”，蓋上了“保溫被”，還能享受“氮氣浴”。在糧倉旁的一間廠(chǎng)房?jì)龋惶字频O備正在工作。“它能分離氧氣，留下濃度為98%以上的氮氣，再將氮氣加壓通過(guò)管道輸送到糧倉內。”李壬表示，高濃度的氮氣能殺滅糧食中的害蟲(chóng)，對糧食無(wú)任何毒害作用。

泰和直屬庫有限公司萬(wàn)安分庫辦公室內，倉儲保管科科長(cháng)李奭訓坐在電腦前打開(kāi)監控系統，對每一個(gè)糧倉進(jìn)行遠程觀(guān)察監測。“每一個(gè)糧倉內都安裝了多個(gè)球型高清攝像頭，云臺可以靈活轉動(dòng)，觀(guān)察到倉房?jì)鹊拿總€(gè)角落，鏡頭可放大到23倍，清晰得能看清谷粒上面挪動(dòng)的螨蟲(chóng)。”


2014年起，中儲糧集團江西分公司就開(kāi)始實(shí)施智能糧庫建設，運用高精度傳感器、高清視頻監控、物聯(lián)網(wǎng)、大數據分析等技術(shù)，實(shí)現集遠程監測、智能出入庫監管、庫存數據監測等多功能于一體的智能化管理體系。中儲糧集團江西分公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理程遠告訴記者，當前轄區所有直屬庫實(shí)現了智能化糧庫全覆蓋。

“如果想了解全省任何一個(gè)糧庫的儲糧情況，只要打開(kāi)智能管理系統就能遠程實(shí)時(shí)監測，掌握每個(gè)糧倉內、倉外的實(shí)況。”程遠說(shuō)，目前已實(shí)現中儲糧集團總部和分(子)公司、直屬庫三級在線(xiàn)24小時(shí)實(shí)時(shí)監控。可以“明察秋毫”的智能化“千里眼”，提升了管理效能，也提高了工作效率，以前保管員把所有的糧倉檢查一遍需要大半天時(shí)間，現在只要10分鐘就可以完成。

高清攝像頭下方厚達7米的糧倉內，隱藏著(zhù)400多個(gè)傳感器，傳感器分為5層，即時(shí)檢測糧食的溫度、濕度數據，一旦出現異常就會(huì )預警。

通過(guò)科技化、智能化儲糧，對庫存糧食做到“低溫、低氧、低耗”綠色管理，實(shí)現“減損、降耗、保鮮”。程遠告訴記者，智能化儲糧讓人力成本降低40%，能耗成本降低30%，同時(shí)糧食合格率提升到98%以上，損耗率降低到1%以下。讓中央儲備糧真正成為“放心糧”“綠色糧”“健康糧”。

每一粒糧食，都是一個(gè)生命體，更是一份責任。程遠表示，糧為國本，本固民安。人類(lèi)文明從刀耕火種邁入到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，跨越歷史長(cháng)河，存續萬(wàn)年的糧倉，也全面進(jìn)入智能化時(shí)代。在新的時(shí)代，中儲糧集團江西分公司將繼續堅守使命擔當，以綠色、科技、智能化儲糧守護好“天下糧倉”，在維護國家糧食安全、保障民生中發(fā)揮著(zhù)更大作用。